1. Oberflächenaktive Depolarisation der Kutikula & Stomataflutung
Freie L-Aminosäuren sind amphiphile Zwitterionen mit polaren Carboxyl-/Aminogruppen und unpolaren Kohlenwasserstoffseitenketten. Wenn sie auf das Laub gesprüht werden, reduzieren sie die Oberflächenspannung des Sprühwassers, verbessern die Tropfenverteilung und lockern vorübergehend die dichten Estergitter der epikutikulären Wachse.

